Tarta de Mousse de Chocolate

Se mezclan las yemas, el azúcar y la leche y se ponen al fuego removiendo. Por otra parte se derrite el chocolate con la mantequilla. Se mezcla todo. Se baten las claras a punto de nieve. Se incorporan a lo anterior de manera envolvente. Se disponen capas de bizcocho o magdalenas bañadas en el café con leche y licor y capas del mousse de chocolate.

Ingredientes:
  • 300 gr de chocolate negro
  • 6 huevos
  • 150 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • 150 gr de azúcar
  • Bizcocho o magdalenas sin gluten
  • Leche con café
  • 1 copa de coñac

Autor: Anónimo

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