Pastas de Té

Se derrite la mantequilla y se mezcla bien con el resto de los ingredientes. Se mete un ratito en el frigorífico para que se endurezca un poco y se pueda trabajar. Al cabo de un rato se hacen bolitas un poco aplastadas. Se adorna con un fruto seco en medio y se pinta con clara de huevo. Se mete en el horno precalentado a aproximadamente 200 ºC (sobre papel de horno, o folios simplemente) cinco o diez minutos con la parte de arriba encendida solamente, vigilando que no se quemen. Se pueden hacer más aplastadas y salen más parecidas a galletas.

Ingredientes:
  • 100 gr de frutos secos molidos (nueces, almendras, avellanas…)
  • 100 gr de azúcar.
  • 170 gr de harina sin gluten.
  • 200 gr de mantequilla (o margarina)
  • 2 yemas de huevo.

Autor: Anónimo

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