Osuna, referente en el tratamiento de enfermedad celíaca

Por fin comienza a tener sus frutos el trabajo que viene realizando desde hace varios años Carmen Vázquez, enfermera y experta universitaria en enfermedad celíaca del Hospital la Merced de Osuna, persona que debemos considerarla como referente en la enfermedad celíaca y especialmente por el trabajo que viene desarrollando en el seguimiento de la dieta sin gluten. La dedicación al colectivo celíaco de Carmen en la Unidad de Educación Terapéutica de dicho Hospital es un referente en la sanidad andaluza y el modelo y seguimiento utilizado en esta Unidad se va a implantar como guía al resto de Hospitales de la Comunidad Andaluza.
Esperamos y deseamos que dicho modelo se implante a la mayor brevedad posible.

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