Galletas

Batir la mantequilla con la sacarina para obtener una crema. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta homogeneizarlo bien. Pasamos la rema a un recipiente donde podamos amasar con las manos e incorporamos la harina. Amasamos bien hasta obtener una masa uniforme y fina. Cogemos trozos de masa y lo extendemos con un rodillo, cortamos las galletas con el molde, los pintamos de huevo y lo introducimos en el horno previamente caliente durante 10-15 minutos a 180º de temperatura.

Ingredientes:
  • 180 gr de mantequilla o margarina
  • 300 gr de harina (150 gr Beiker y 150 gr Proceli)
  • 1 huevo
  • 70 gr de sacarina

Autor: Anónimo

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