Desayuno sin Gluten – Taller de pan y Asamblea

El sábado 18 de abril celebramos tal como estaba previsto en el IES Saltes de Punta Umbría nuestra asamblea general y además un desayuno sin gluten bastante especial, gracias a la inestimable colaboración de Silvia Isla (profesora de cocina y pastelería) y sus alumnos, los cuales nos agasajaron con diferentes tipos de dulces sin gluten (bizcochos, pastas, magdalenas,…). Y si no teníamos bastante también realizamos un nuevo taller demostración de pan sin gluten, en el que se demostró a los asistentes como realizar diferentes tipos de panes sin utilizar ningún tipo de preparado panificable, solo utilizando harinas planas sin gluten. Los más pequeños disfrutaron con las animaciones de Sonia y Javi.

También nos acompaño Emilio Naranjo, presidente de la Federación de Celíacos de Andalucía y miembro de la Junta Directiva de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Desde aquí nuestro más sincero agradecimiento a todos los que nos acompañaron y especialmente a Silvia Isla, ya que sin su colaboración no hubiéramos podido pasar tan agradable mañana.

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