Concurso de recetas sin gluten (Carrefour Cartaya)

Con motivo de la celebración del día nacional del celíaco y presentación de la linea sin gluten Carrefour, se llevo a efecto un concurso de recetas sin gluten realizadas con productos sin gluten Carrefour.
La receta ganadora fue: BIZCOCHO CEBRA presentada por Rosa Almagro.
Os dejamos la receta por con la intención de que la os atreváis a realizarla:

BIZCOCHO CEBRA

INGREDIENTES:
2 HUEVOS TALLA L
110 GRAMOS DE AZÚCAR
85 GRAMOS NATA COCINAR
85 GRAMOS DE ACEITE OLIVA SUAVE O GIRASOL
170 GRAMOS DE HARINA CARREFOUR No Gluten!
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
1CUCHARADITA DE AZÚCAR AVAINILLADA ( O VAINILLA LÍQUIDA)
1 PIZCA DE SAL
1 PIZCA DE COLORANTE AMARILLO
MEZCLA CACAO:
2 HUEVOS TALLA L
110 GRAMOS DE AZÚCAR
85 GRAMOS NATA COCINAR
85 GRAMOS DE ACEITE OLIVA SUAVE O GIRASOL
140 GRAMOS DE HARINA CARREFOUR No Gluten!
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
30 GRAMOS DE CACAO PURO EN POLVO
1 PIZCA DE SAL
1 PIZCA DE CANELA

PREPARACION:

MEZCLA VAINILLA:
1.- BLANQUEAR LOS HUEVO CON EL AZÚCAR CON UNA VARILLA ELÉCTRICA HASTA QUE
DOBLE EL VOLUMEN.
2.- AÑADIR LA NATA, EL ACEITE, HARINA, LEVADURA, VAINILLA, SAL Y COLORANTE. Y
MEZCLAR CON VARILLAS HASTA QUE NO QUEDEN GRUMUS Y QUEDE UNIFORME. ECHAR
EN UN BOL Y RESERVAR

MEZCLA CACAO:
3.- BLANQUEAR LOS HUEVO CON EL AZÚCAR CON UNA VARILLA ELÉCTRICA HASTA QUE
DOBLE EL VOLUMEN.
4.- AÑADIR LA NATA, EL ACEITE, HARINA, LEVADURA, CACAO EN POLVO, CANELA Y SAL.
MEZCLAR CON VARILLAS HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS Y QUEDE UNIFORME. ECHAR
EN UN BOL.
5.- PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS.
6.- EN UN MOLDE ENGRASADO, IR ECHANDO CUCHARADA A CUCHARADA EN EL CENTRO, ALTERNANDO
LOS COLORES, SIEMPRE UNA ENCIMA DE LA OTRA. COMO SE MUESTRA EN LAS FOTOS. LA MASA SOLA SE EXTIENDE EN CAPAS
7.- CON EL FILO DE UN CUCHILLO, HACER COMO PORCIONES, LLEGANDO AL FINAL.. UNA EMPEZANDO
DESDE EL CENTRO, Y LA SIGUIENTE AL REVÉS, EMPEZANDO COMO A “CORTAR” DESDE EL BORDE DEL MOLDE, ASÍ ALTERNATIVAMENTE
8.- HORNEAR UNOS 45/50 MINUTOS, PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIA, YA ESTA LISTO. DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR

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