Proceso de certificación FACE

Pasos a seguir cuando un operador se quiere certificar. Certificación FACE El operador contacta con FACE para informarse sobre las certificaciones, comprobar si los productos son o no certificables y ver cuál sería el proceso de certificación. …
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Anemia y celiaquía: cómo afecta a las personas celíacas

La anemia es una afección que consiste en la disminución de tamaño o número de glóbulos rojos, que son los encargados de transportar el oxígeno al resto de órganos. Una patología que afecta a las personas celíacas en su día a día…

Masa de tacos de maíz con pollo al chilindrón | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).   Ingredientes Para la masa de tacos: 330…

Pizzetas individuales de calabacín, tomate rosa y queso de cabra | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).   Ingredientes Pizza: 200 gr de Harina Base…

Magdalenas de hinojo y coco | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).   Ingredientes Para las magdalenas: 100 gr…

Hogaza de quinoa con masa madre rápida | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España). Ingredientes Masa madre rápida 50 gr de quínoa 50…

Bizcocho básico de manzana y especias | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).   Ingredientes Bizcocho 250 gr de harina…

Un viaje a nuestro pasado celíaco.

Si echas de menos algún contenido de nuestra antigua web o fotos de actividades y convivencias, ahora la ponemos a vuestra disposición para que puedas recuperar y descargar lo que desees. Noticias antiguas sobre enfermedad celíaca…

De Vacaciones

¿Cómo puedo irme de vacaciones?  ¿Qué precauciones debo tomar? ¿Cómo debo actuar en un bar o restaurante? ¿Debo arriesgarme? Son estas unas de las primeras dudas que, superado el impacto de habernos enterado de que somos celíacos,…

En tu Casa

Acabas de ser diagnosticado como celíaco y te surgen multitud de dudas. No sabes por dónde empezar y todo te parece muy difícil. A todos nos pasó… pero sigue ahora de momento unos sencillos consejos y te darás cuenta de que eres…