Anemia y celiaquía: cómo afecta a las personas celíacas

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La anemia es una afección que consiste en la disminución de tamaño o número de glóbulos rojos, que son los encargados de transportar el oxígeno al resto de órganos. Una patología que afecta a las personas celíacas en su día a día y en su dieta basada en comer sin gluten. ¿Qué relación tiene con la celiaquía? Leer más

Masa de tacos de maíz con pollo al chilindrón | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).

 

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Pizzetas individuales de calabacín, tomate rosa y queso de cabra | Cocina sin gluten

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Magdalenas de hinojo y coco | Cocina sin gluten

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Hogaza de quinoa con masa madre rápida | Cocina sin gluten

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Bizcocho básico de manzana y especias | Cocina sin gluten

Os compartimos esta deliciosa receta sin gluten de Mateo Sierra Ballarín (Masterchef Celíaco), del Manual de la Celiaquía publicado por FACE (Celíacos España).

 

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Un viaje a nuestro pasado celíaco.

Si echas de menos algún contenido de nuestra antigua web o fotos de actividades y convivencias, ahora la ponemos a vuestra disposición para que puedas recuperar y descargar lo que desees.

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De Vacaciones

¿Cómo puedo irme de vacaciones?  ¿Qué precauciones debo tomar? ¿Cómo debo actuar en un bar o restaurante? ¿Debo arriesgarme?

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En tu Casa

Acabas de ser diagnosticado como celíaco y te surgen multitud de dudas. No sabes por dónde empezar y todo te parece muy difícil.
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Cómo Actuar en un Restaurante

La primera cosa importante es no fiarte de nada que te digan los camareros.
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